CITRÈNE 日本 柚子×山椒

■ CITRÈNE（シトレーン）について
発酵によって転換される前の柑橘に、近代化学が忘れた名前をつけた。それがCITRÈNEです。
CITRÈNEのテーマは「発酵による香りの転換」。白麹の酵素が、果実とスパイスの中に眠る香りをそっと解放し、酵母がその香気成分を別の表情へと転換していきます。乳酸は無添加。白麹と柑橘がもたらすクエン酸だけで、酸の骨格を設計しました。
発酵が生む天然の泡を閉じ込めた一本。開けたては弾けるシャープな柑橘のアロマ、時間とともに炭酸が落ち着くと、フローラルで奥行きのある香りが静かに前景へ。開けたてと、その後――ひとつのボトルの中で移ろう表情をお楽しみください。
未踏の発酵空間で見つけた、美味しい宝物を。

■ CITRÈNE JAPAN ｜ 柚子 × 山椒

フローラルで涼やか
発酵は、香りの錬金術。白麹が日本の柚子と山椒に眠る香りを解き放ち、酵母がフローラルで華やかな柑橘の香りへと転換します。

品目：その他の醸造酒
原材料名：米（宮城県産ササニシキ）、米麹、柚子、山椒
精米歩合：60％
アルコール分：9％
内容量：375ml
保存方法：冷蔵（5度以下）

＊お届け方法：クール便（冷蔵）

＊【冷蔵・冷凍商品は別々にご注文ください】
配送温度帯ごとに最適な状態でお届けするため、
「冷蔵商品（ボトル・スーベニアボトル）」と
「冷凍商品（冷凍パウチ）」は それぞれ別のご注文 にてお願いいたします。
└ 別々のご注文金額を合算しての送料無料適用はできませんのでご注意ください。

＊領収書：商品に値段の分かるものは入りません。最後に表示される注文完了画面およびご依頼主宛にお送りする注文確認メールから領収書がダウンロードできます。

＊お酒は20歳になってから